古人食—朋友聚会,教你用一道简单易学菜秒杀朋友对你厨艺的质疑
如意,自古就是中国人的吉祥之物,寓意吉祥如意,是人们对幸福生活的祈愿。清代古籍《成都通览》中记载,别出心裁的厨师在制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有生动的云纹,名为“如意卷”。
-
步骤1/6
点击查看大图
葱、姜切末,与猪肉馅一起搅拌均匀,细剁成泥
-
步骤2/6
点击查看大图
加入料酒、酱油、盐、五香粉、香油、糖,搅拌至上劲
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中刷油,倒入适量蛋液,摊成薄饼
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡蛋饼上铺上海苔,在海苔上均匀铺上肉泥
-
步骤5/6
点击查看大图
沿边卷至中部,再卷紧另一边
-
最后一步
点击查看大图
入锅蒸15分钟,晾凉后切片即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
如意卷的其他做法
如意卷的相关分类
如意卷的相关推荐
-
从小吃到大都吃不腻的黑芝麻桃酥
71817人看过 -
古人食丨大吉大利,今晚吃鸡,清代小姐姐素手做鸡丸
24568人看过 -
巧克力海绵蛋糕#美味烤箱菜,就等你来做#
232972人看过 -
无黄油版曲奇饼干 耗低筋面粉
645181人看过 -
简单好吃寿司
11193人看过 -
儿童蛋糕
142219人看过 -
酸汤面
95321人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#南瓜吐司
137874人看过 -
#秋日养生这样吃#番茄龙利鱼汤
122878人看过 -
卡通小饼干,制作简单,萌趣造型合适亲子烘焙
1772895人看过 -
巧克力甜甜圈(烤箱版)#做道好菜,自我宠爱!#
11560557人看过 -
快手三明治便当
768515人看过