儿童蛋糕
普通面包房的面包
-
步骤1/12
点击查看大图
材料准备，图片少了牛奶哦
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄糊制作：蛋黄蛋清分离后，取蛋黄液，加入融化的黄油、牛奶，要分次放入蛋黄液，搅拌均匀。再将低粉筛入蛋黄液，搅拌至无颗粒状态。
-
步骤3/12
点击查看大图
注意稠度，能滴下的状态。
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋清打发：加几滴白醋（或柠檬汁），加入1/3细砂糖，用电动打蛋器打至大鱼眼泡，加入1/3的细砂糖。
-
步骤5/12
点击查看大图
打发至纹路状加入1/3细砂糖，继续高速打发
-
步骤6/12
点击查看大图
打发至湿性打发。取1/3蛋白霜加入蛋黄液，上下翻拌均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
将6中蛋黄糊倒入2/3的蛋白霜中，上下翻拌均匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
蛋糕液制作完成，同时烤箱180度，预热10分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
蛋糕液加入纸杯中，八分满即可。
-
步骤10/12
点击查看大图
撒上黑芝麻。
-
步骤11/12
点击查看大图
预热结束，进烤箱，180度烤25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
闪亮登场。
1.每个烤箱温度有差异，需根据实际情况调整温度与时间。
2.翻拌蛋糕液时要上下翻拌，以免消泡～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-24
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73505139人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80309451人看过 -
儿童早餐
18538人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5190445人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22047438人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
227498人看过 -
儿童拌饭
304883人看过 -
儿童早餐 手抓饼制作 扭扭薯
159227人看过 -
快手糖醋排骨
2758335人看过 -
手抓饼早餐包
812488人看过 -
儿童水饺
118629人看过 -
儿童营养晚餐
222495人看过
