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麻酱串串

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肉丝烧菜

就想吃麻酱串串了。家里只有常备材料，乞丐版汤底和全家的差不多。麻酱也还不错，记下来怕忘了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
芝麻酱 三勺
、
花生酱 三勺
、
麻油 半勺
、
生抽 一勺
、
水 五勺
、
糖 2小勺
、
汤底:生抽 3勺
、
汤底:糖 3小勺
、
汤底:半锅水 半锅
烹饪步骤
小贴士

吃货拯救世界啊...补充一点哦 1、没有昆布出汁其实问题不大。买的有年糕福袋、真鱼肉做的鱼丸、鱼饼...因为食材本身有海鲜味，所以汤底烧到最后都很鲜甜。最后再来把小白菜，美美哒。 所以食材好，很重要... 2、麻酱一定要搅拌很久，然后尝尝味道。外面火锅店的麻酱都是搅拌过后的，搅拌有由生变熟的说法好像。好的麻酱应该咸鲜里带着甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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