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广式鲜辣蛙

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嚒嚒厨小嚒

辣菜一向都能让人看得口水直流，广东人喜欢鲜味，可以尝试这款清新一点的辣蛙做法……
食材清单 加入采购清单
牛蛙 1000克
、
油 2勺
、
盐 1勺
、
糖 半勺
、
生抽 半勺
、
料酒 少许
、
芹菜 两条
、
葱 两棵
、
香菜 一棵
、
菜椒 三个
、
指天椒 五个
、
花椒 少许
、
青瓜 半条
、
蒜 5瓣
、
长辣椒 两条
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1.蛙类容易带菌，所以需要尽量煮熟，牛蛙口感较好，而且不易煮老；2.蛙类在煮的过程中要盖一下锅盖，肉才会和骨分离的哦；3我选了三种不同辣度的辣椒，而且都用鲜辣椒，它虽然没传统干辣椒的香味，但鲜味更浓一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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