健康便当5(苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧)
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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1.牛肉生姜烧:牛肉切薄片,加适量料酒、酱油、糖和芝麻油搅拌均匀腌制一会
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步骤3/8
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锅里放适量橄榄油,放姜末炒香,再把刚才腌制过的牛肉放在姜末上煎至七成熟
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步骤4/8
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浇上碗里剩下的一部分酱汁,盖上盖子焖至全熟入味,然后大火收汁即可
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步骤5/8
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2.苦瓜酿蛋:苦瓜切一厘米厚的片,去掉瓤,热水焯熟过冰水
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步骤6/8
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平底锅加适量橄榄油,把苦瓜整齐的放入锅中,在每片苦瓜中间打上一个鹌鹑蛋,小火煎制,盖上锅盖焖熟,最后加黑胡椒调味
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步骤7/8
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3.凉拌金针菇:金针菇用水焯熟,加适量盐、米醋、芝麻油、糖和小米椒,搅拌均匀即可
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最后一步
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最后放一张成品图~
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发布于 2017-07-10
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