是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烧苦瓜的做法

点击查看大图

烧苦瓜

浏览 1.5万 · 收藏 103 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

苦瓜 2根

、

瘦肉适量

、

五花肉适量

、

姜末适量

、

葱花适量

、

大红椒粒适量

、

蒜片适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
少许肉末加盐生姜水末搅拌上筋
步骤2/12 点击查看大图
开水盐油焯水苦瓜（目的去苦涩味脆绿）
步骤3/12 点击查看大图
红泡椒末蒜末
步骤4/12 点击查看大图
红椒碎葱花
步骤5/12 点击查看大图
中浓粉水盐少许味精白糖
步骤6/12 点击查看大图
冷锅热油将苦瓜烙制锅巴
步骤7/12 点击查看大图
肉末炒香锅边料酒去腥
步骤8/12 点击查看大图
将少许豆瓣酱红泡椒末蒜末倒入锅中炒出红油
步骤9/12 点击查看大图
加水烧开调味三件套白糖味精盐（少许）白胡椒
步骤10/12 点击查看大图
苦瓜倒入锅中中火烧五分钟入味再大火三分钟收汁
步骤11/12 点击查看大图
加粉水收汁红椒碎葱花配色
最后一步点击查看大图
少许明油出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

换个做法

烧苦瓜的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

烧苦瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许