红丝绒戚风杯子蛋糕的做法

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红丝绒戚风杯子蛋糕

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吃来吃去还是戚风最好吃，但是整个八寸或者六寸的太大一次吃不完，还是杯子蛋糕最方便

食材清单加入采购清单

幼砂糖 75g

、

玉米油 45g

、

牛奶 45g

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 50g

、

可可粉 5g

、

红曲粉 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
低筋面粉、可可粉和红曲粉混合过筛备用
步骤2/10 点击查看大图
15克糖、玉米油和牛奶一起搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
加入过筛好的粉类，拌匀
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，蛋黄加入到面糊中
步骤5/10 点击查看大图
蛋黄和面糊搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
蛋清分三次加入60克糖，打至八分发
步骤7/10 点击查看大图
蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
提前开烤箱预热150度，倒入纸杯中八分满
步骤9/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，150度烤25分钟左右
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成品

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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