自创的无锡酱排骨的做法

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自创的无锡酱排骨

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妍儿是个新疆娃娃，木有去过无锡，以前看《舌尖上的中国》看见了酱排骨。就尝试自己做了一个，味道还不错，拌米粉强烈推荐

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肋排 500g

、

冰糖适量

、

生姜适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/6
生姜切片，大葱切段
步骤2/6
排骨冷水入锅，加入姜片，焯出血沫，沥干备用
步骤3/6
热锅冷油，排骨翻炒至金黄
步骤4/6
加入冰糖翻炒上色
步骤5/6
加入酱油、料酒、葱姜翻炒
最后一步
加入水，没过所有食材，大火烧开，小火慢炖1小时，中火收汁

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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