牛奶软面包（一次性发酵
此方为一次性发酵版 不喜欢的可进行二发 (摘自易彩的方子 但稍做了修改) 可做(八寸圆模 六寸圆模) 共两个量 (十个每个约39g)(十个每个约18g） 如用戚风模具 要涂抹黄油 做好防粘处理 还可以底部垫油纸 内部也围一圈油纸防粘
-
步骤1/8
点击查看大图
⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 （底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母） 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态
-
步骤2/8
点击查看大图
⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 （底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母） 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态
-
步骤3/8
点击查看大图
面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 八寸模平均分成十等份 每个约39g左右六寸模平均分成十等分 每个约18g左右
-
步骤4/8
点击查看大图
面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 八寸模平均分成十等份 每个约39g左右六寸模平均分成十等分 每个约18g左右
-
步骤5/8
点击查看大图
分好的每个小团揉成光滑的面团 然后依次放入模具内 发酵至原来的两倍大发酵好的面团 涂上蛋液 撒上少许芝麻预热后的烤箱内 155度 20分钟(出炉后 散热至手温 装进保鲜袋)
-
步骤6/8
点击查看大图
分好的每个小团揉成光滑的面团 然后依次放入模具内 发酵至原来的两倍大发酵好的面团 涂上蛋液 撒上少许芝麻预热后的烤箱内 155度 20分钟(出炉后 散热至手温 装进保鲜袋)
-
步骤7/8
点击查看大图
柔软 拉丝
-
最后一步
点击查看大图
柔软 拉丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-06
软面包的其他做法
软面包的相关分类
软面包的相关推荐
-
甜甜圈
53989人看过 -
简单又好吃的芝麻司康小饼
103518人看过 -
新手看一遍就会/一次性发酵/毛毛虫面包
25697人看过 -
一次性发酵！圣诞红糖肉桂雪花面包
162319人看过 -
酸奶豆沙包—无敌柔软一次性发酵
569380人看过 -
蓝莓蛋挞（全蛋奶油版）
157247人看过 -
日式大米面包（一次性发酵）
115535人看过 -
苹果四神汤
107656人看过 -
萌萌哒挤挤小面包(一次性发酵)
33984人看过 -
一次发酵的松软豆沙面包
132669人看过 -
淡奶油司康
2165663人看过 -
自制火龙果麻薯
334399人看过
