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菠萝派的做法

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菠萝派

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酸酸甜甜的味道

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黄油 120克

、

低粉 300克

、

蛋黄半个

、

盐 1克

、

糖粉 35克

、

菠萝 400克

、

糖 20克

、

肉桂粉（可不加） 5克

、

蛋黄液少量

、

8寸派盘 1个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉+黄油+盐+糖粉混合
步骤2/8 点击查看大图
搓成粒状，加适量水揉成面团
步骤3/8 点击查看大图
锅放20克黄油融化，放入菠萝块儿翻炒
步骤4/8 点击查看大图
如果菠萝比较酸放点糖，可以不放，
步骤5/8 点击查看大图
炒制菠萝汁收干，加入淀粉水
步骤6/8 点击查看大图
熬制成这个样子
步骤7/8 点击查看大图
面团3分之二做派皮，三分之一做编花，做出自己想要的感觉即可，刷蛋液，
最后一步点击查看大图
烤箱175度20分钟

小贴士

面团不要过度揉搓，避免起筋，如果有不喜欢派皮脆脆的感觉，可以揉面时加入两克泡打粉，烤出来皮是脆的，里面是软的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

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