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一次性发酵小餐包

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yn高小疯

这款小餐包只经过一次发酵，组织确特别软绵而且会拉丝，考虑很多人没有面包机和厨师机，这次换的手揉，可作为早餐包，配上一碗粥和一点小菜，美美的一顿早餐。可自由搭配内馅，包点豆沙、奶黄馅都可以。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 300克
、
牛奶 155克
、
黄油 15克
、
酵母粉 4克
、
盐 3克
、
鸡蛋 一个
、
细砂糖 40克
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1.面团开始有些粘手，不要多加过多的面粉，揉揉面团起筋就会不黏手了。 2没有出膜是方法问题，揉搓加摔打。 3揉出扩展阶段在加黄油。 4.出膜后盖上保鲜膜松弛15分钟，这个必须要做的，不许偷懒哦！ 5.可自己加入喜欢的馅料。 6.温度需要根据自己烤箱的情况适当调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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