全麦发面饼的做法

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全麦发面饼

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我家里的全麦面粉是高筋的，做出的饼比较有嚼劲，用普通全麦粉也可以，用500克面粉，烙出14张左右饼，饼较小，做了三种饼，白糖的、椒盐的、无馅的

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1小时以上 | 切墩(初级)

全麦面粉 500克

、

温水 250克

、

酵母 4克

、

白糖适量

、

玉米油适量

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
酵母、糖放在温水里混合，加入面粉，用筷子搅匀，揉成面团，放在温暖处发酵至二倍大
步骤2/3
椒盐：取出一块面团，揉圆，擀成面饼，抹上油、撒上椒盐，从一边开始卷成细条，再将细条卷成卷，再擀成面饼，椒盐的就做好了。白糖：取一块面，揉圆，擀成面饼，包上白糖，白糖里可以掺点干面粉，防止吃的时候糖流出来，再擀成面饼。无馅：直接取一块面团，揉圆，擀成饼。或者和椒盐饼一样的做法，不要加油和椒盐。
最后一步
锅里放油，中小火烙熟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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