香煎土豆肉饼的做法

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香煎土豆肉饼

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切墩(初级)

猪绞肉 250g

、

土豆 3块

、

蛋清 1颗

、

姜末 15g

、

葱末 30g

、

淀粉 2勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

黑胡椒粉适量

、

白糖半勺

、

盐适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜切好
步骤2/7 点击查看大图
土豆切成小粒
步骤3/7 点击查看大图
猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个方向搅上劲儿。
步骤4/7 点击查看大图
加入土豆粒和淀粉搅匀
步骤5/7 点击查看大图
平底锅或电饼铛都可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
步骤6/7 点击查看大图
小火煎制，一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯会不熟的。
最后一步点击查看大图
煎好，搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-01

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