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卤鸡蛋的做法

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卤鸡蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两斤

、

生抽适量

、

老抽适量

、

冰糖 10粒左右

、

料酒适量

、

桂皮，八角，香叶，姜片适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋煮四分钟焖两分钟，剥壳之后四周用刀轻划几刀备用
步骤2/3
锅中放入鸡蛋，然后加料酒，生抽，老抽，香料，加水没过鸡蛋
最后一步
盖上锅盖，煮至汤汁浓稠即可，期间注意翻动鸡蛋均匀入味

小贴士

鸡蛋在凉水中泡一下之后更好剥壳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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