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卤鸡蛋的做法

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卤鸡蛋

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都说端午节要吃鸡蛋，自己想了个懒办法尝试了一下居然成功了，分享给大家。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土鸡蛋

、

花椒一小勺（调料勺）

、

生抽两勺

、

老抽三勺

、

生姜粉一小勺（调料勺）

、

大料（八角）一小勺（调料勺）

、

盐一勺

、

蒸鱼豉油一勺

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋煮熟剥皮
步骤2/6 点击查看大图
锅内倒入水，以没过鸡蛋为标准。
步骤3/6 点击查看大图
加入一小勺生姜粉
步骤4/6 点击查看大图
加入一小勺大料粉（八角粉）
步骤5/6 点击查看大图
加入两勺盐，同时倒入红烧酱油或者老抽、生抽、蒸鱼豉油～这些不是固定的，可以根据自己口味随意加减。
最后一步点击查看大图
把剥好的鸡蛋放入调料水里，开锅煮沸调料水（为了更好的入味），关火。倒入盆中浸泡三个小时以上就可以吃了。当然浸泡的时间越久越入味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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