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双椒香菇鸡丁的做法

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双椒香菇鸡丁

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家里有个带饭一族，每天都要想着做什么菜带，夏天食欲又不高，所以这是一道很适合夏季带饭的菜

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鸡脯肉 250

、

大蒜四五瓣

、

生抽少许

、

盐适量

、

青辣椒4个小尖椒4个

、

香菇三个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把辣椒大蒜生姜洗净切好，为了配合鸡丁大小，全部切成如图样
步骤2/8 点击查看大图
香菇也是切丁，比辣椒的丁稍微大点，毕竟熟了以后会变小
步骤3/8 点击查看大图
鸡脯肉切丁用料酒和淀粉腌几分钟
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热锅放油把鸡丁先下去炒放点酱油，我还加了蚝油，这一步放调料比较好上色
步骤5/8 点击查看大图
鸡肉翻炒几下后就把辣椒大蒜生姜加上一起炒（葱可以最后再放，我不小心放了）
步骤6/8 点击查看大图
紧接着把香菇加进去炒，再放盐和鸡精，翻炒一两分钟就可以出锅了！
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
再来一张，我用的是菜籽油，这个无所谓，我是家里正好剩下点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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