少油茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买的小茄子，这种茄子很嫩。洗干净。
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步骤2/3
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用手撕成小条，这样要比刀子切的要香哦
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最后一步
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热锅冷油，油只要少许就好，我只放了一勺，将大蒜片放到锅里先炒香，然后将茄子和红辣椒一起下锅抄，这时候，油很快就没有了，把火调小，接着继续炒，炒至看着变软，就可以洒上盐，起锅装盘了。喜欢吃葱和酱油的的可以洒上。本人喜欢原味，所以就只放了盐巴。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-29
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