健康小零食——胡萝卜糖的做法

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健康小零食——胡萝卜糖

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第一次在豆果看到这个做法后就尝试做了一次，宝贝儿子很喜欢吃，最近又一直念叨上了，索性就买了材料再给他做点，存起来，慢慢吃……

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胡萝卜两根

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
胡萝卜洗净
步骤2/11 点击查看大图
本人刀功很差，所以选择用工具来切片……
步骤3/11 点击查看大图
切的时候记得摁着胡萝卜切，这样厚度才会够，切成小圆片
步骤4/11 点击查看大图
力气小了切出来就是很薄的，而且不成片，最后成品口感不好
步骤5/11 点击查看大图
切完后直接放到锅里，加入冰糖，小火炒制，不要加水
步骤6/11 点击查看大图
继续炒，直到能看到有液体出现，可以转为中火
步骤7/11 点击查看大图
糖基本化了，胡萝卜也有点软了，可以转成大火了，但是要看着锅，不时搅拌一下，防止烧糊
步骤8/11 点击查看大图
锅里的水分基本干了，再次转为小火，继续炒
步骤9/11 点击查看大图
出现砂糖样的粉末，再翻炒十多下，可以关火了
步骤10/11 点击查看大图
关火后继续炒，顺便也凉的快点
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完全放凉后放入小瓶子保存

步骤4/11

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小贴士

这个其实真的很简单，只是切胡萝卜的时候一定要摁着切，不然会太薄，做出来不好吃，胡萝卜很硬，切完以后胳膊会很酸，所以做这道菜是一个锻炼手臂的好方法哦！炒的时候需要小心看锅，不要炒过头了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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