芝士红虾意面
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芝士混合物放入裱花袋做成以中式卷藤为灵感的酱汁形状
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
意大利面
100克
、
阿根廷红虾
两只
、
味呵思芝士酱
100克
、
圣女果
一个
、
蛋黄
一个
、
意大利面汤
20毫升
、
黑胡椒碎
2克
、
罗勒
2克
、
淡奶油
40克
、
砂糖
20克
、
橄榄油
少许
、
玫瑰海盐
少许
、
洋葱
少许
、
蒜片
少许
、
黄油
10克
、
牛奶
10毫升
烹饪步骤
-
步骤1/6
意大利面煮到七层熟,微带硬心。捞出放入冰水,冰镇后捞到漏网沥水。
-
步骤2/6
阿根廷红虾自然解冻,去头,用葱蒜油,玫瑰盐,黑胡椒简单腌制,用橄榄油微煎至微收缩,备用。
-
步骤3/6
用黄油煎圣女果放入罗勒提味。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2017-06-27
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