酥粒肉松小餐包
这段时间太忙了,没空做烘培,儿子天天都闹着要吃面包,今天抽空给他做了这款肉松面包,加上香香的酥粒,棒极了!
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步骤1/14
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将黄油以上的全部材料放入面包机,开启和面程序10分钟
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步骤2/14
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你将软化好的黄油倒入揉好的面团,再次开启和面程序,30分钟
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步骤3/14
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揉至扩展阶段就可以了,等待发酵
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步骤4/14
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发酵至两倍大,戳洞不回缩就可以了
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步骤5/14
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分成均等的10份,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤6/14
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拿出一个面团,压扁,刷上沙拉酱
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步骤7/14
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放上肉松,面团向上包好,
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步骤8/14
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开口向下放入纸杯里
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步骤9/14
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放入烤箱二次发酵30分钟
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步骤10/14
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发酵好后刷上全蛋液,撒上香酥粒,放入预热好的烤箱中层160度18分钟,上色后盖上锡纸
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步骤11/14
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香酥粒的做法,将黄油软化,全部材料放在一起
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步骤12/14
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搓成颗粒状态就可以了,吃不完放冰箱冷藏,
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步骤13/14
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出炉,待跟手温一样时放入保鲜袋
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最后一步
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成品图
每个烤箱脾气不一样,温度需自行调节!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
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