朝鲜族特色——茄子米肠
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这道菜小的时候妈妈给做过,有二十年没吃过了,第一次做还不错!
食材清单
加入采购清单
茄子
1个
、
大蒜
6粒
、
盐
适量
、
葱花
适量
、
海天一品鲜酱油
适量
、
肉馅
适量
、
大米
一人份
、
姜片
2片
、
叉烧酱
适量
、
香菜
2—3颗
、
玉米粒
适量
、
胡萝卜丁
适量
、
大蒜
5颗
、
浓汤宝
半个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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一根茄子,洗净,去蒂。在案板上揉搓。目的把茄子肉掏空备用!(多揉搓,不要把茄子皮弄破)
-
步骤2/5
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大米、玉米粒洗净泡水一宿备用肉馅加入葱花、姜片、酱油、叉烧酱、十三香、盐,腌制一宿备用第二天早,大米、玉米沥干水分加入肉馅,加胡萝卜丁,香菜末,浓汤宝半个拌匀后,填入空茄子皮里
-
步骤3/5
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放入电饭煲内放点水,像煮米饭一样!(也可上锅蒸大概蒸20—30分钟)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-06-27
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