锅塌茄子
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在看花间提壶方大厨,看到这个锅塌豆腐,忍不住回家做了一回
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烹饪步骤
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步骤1/9
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先调肉馅,最好用五花肉,肉,小葱和香菇剁碎,加入蚝油,生粉,盐,生抽,蚝油,料酒抓匀,肉不要太多,一会儿还要放茄子
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步骤2/9
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茄子削皮切块,挖空,挖出来的茄子和多出来的茄子边角切碎混进肉里抓匀,个人觉得多放点茄子少点肉好吃
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步骤3/9
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肉馅塞在茄子块里,不要突出,抹平
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-06-25
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