炒米粉&家庭版桂林米粉的做法

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炒米粉&家庭版桂林米粉

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在外面想吃到家乡的米粉很难，所以依着简单的做法，做了份简单的家乡米粉。

食材清单加入采购清单

卤好的猪肉以及卤肉的卤汁适量

、

胡萝卜适量

、

黄瓜适量

、

紫甘蓝适量

、

西兰花适量

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干米粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
提前一个晚上把米粉泡入水中
步骤2/11 点击查看大图
过去加入清水放入泡好的米粉，煮十五分钟左右。
步骤3/11 点击查看大图
煮面的时候准备好食材。
步骤4/11 点击查看大图
先下油将紫甘蓝炒至七分熟。
步骤5/11 点击查看大图
炒熟后盛出到盘子中，接着放入西兰花炒至七分熟，然后再倒入炒至七分熟的紫甘蓝自己胡萝卜丝黄瓜丝。
步骤6/11 点击查看大图
炒熟后放入盘子中摆盘
步骤7/11 点击查看大图
将卤好的卤肉切片，以及将卤汁倒入锅中加热，然后把煮好的米粉拌入加热好的卤汁。
步骤8/11 点击查看大图
再将拌好的米粉放入盘子中就可以了，最后摆上卤好的肉片。
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

煮米粉时可以加速少量的醋这样米粉更Q弹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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