凉拌菜豆笋（腐竹）的做法

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凉拌菜豆笋（腐竹）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腐竹 150g

、

辣椒油

、

蒜

、

葱

、

辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
冷水泡软（大概2个小时），夏天中途换一下水
步骤2/10 点击查看大图
切段、水煮至熟透，捞出沥干水
步骤3/10 点击查看大图
大蒜切末、准备辣椒粉（有辣椒油可以直接放辣椒油）、葱花
步骤4/10 点击查看大图
放入蒜末、葱花、辣椒粉（若有油泼辣子直接放即可）
步骤5/10 点击查看大图
热油
步骤6/10 点击查看大图
热油淋上去
步骤7/10 点击查看大图
放少许白糖、盐（放一点点就可以了）、生抽、酱油、醋、芝麻油（可以再放点蚝油、味精，不喜欢则不放）
步骤8/10 点击查看大图
我没有油泼辣子放了点辣椒酱（颜色有点重）
步骤9/10 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
最后散上点葱花点缀、味道还不错呢

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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