老式蜂蜜蛋糕
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步骤1/12
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蛋清分离,蛋清里加1/3的糖
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步骤2/12
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打发泡沫起来加2/3的糖,继续打发
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步骤3/12
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打出纹路出来把剩下的糖都加进去,陆续打发
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步骤4/12
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打至图片这种状态就可以了,提起来有尖
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步骤5/12
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蛋黄里加蜂蜜,水,油用手持搅拌器搅拌均匀
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步骤6/12
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搅拌均匀的蛋黄里再加入低粉,顺时针搅拌
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步骤7/12
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蛋黄搅拌成光滑无颗粒状态就可
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步骤8/12
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搅拌好的蛋黄糊里放一些蛋清进去,从下往上抄均匀
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步骤9/12
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搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋清里,同样方法抄均匀
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步骤10/12
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这种状态就可以
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步骤11/12
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烤箱预热,烤盘刷层薄薄油
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最后一步
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把面糊糊倒进烤盘里,170度上下烤20分钟即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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