绿豆糕
山药与绿豆碰撞出营养美味
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步骤1/16
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去皮绿豆加一倍的水上锅蒸50分钟
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步骤2/16
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山药去皮和绿豆分屉上锅蒸
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步骤3/16
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蒸好的绿豆加适量糖粉用料理机打成泥
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步骤4/16
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不用太久,顺滑即可
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步骤5/16
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山药切小块加适量白砂糖用料理机打成泥
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步骤6/16
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不用太久,打上劲儿即可
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步骤7/16
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不粘锅放入橄榄油(热锅凉油),倒入绿豆泥,加入白砂糖、麦芽糖中火翻炒
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步骤8/16
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炒到成团即可
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步骤9/16
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将绿豆泥装入保鲜袋放入冰箱冷冻降温
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步骤10/16
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将山药泥和红豆馅分成10-15g的小块,团成团备用
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步骤11/16
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将冰凉的绿豆泥分成30g的小块
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步骤12/16
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将绿豆泥团成团压扁,山药泥内馅放入
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步骤13/16
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包成圆团
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步骤14/16
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放入50g模具压花成型
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步骤15/16
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套上保鲜袋放入冰箱冷藏一夜
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最后一步
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完成
依据自己的口味放糖,不做详细限定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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