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绿豆糕(15/16)
去皮绿豆加一倍的水上锅蒸50分钟
山药去皮和绿豆分屉上锅蒸
蒸好的绿豆加适量糖粉用料理机打成泥
不用太久，顺滑即可
山药切小块加适量白砂糖用料理机打成泥
不用太久，打上劲儿即可
不粘锅放入橄榄油（热锅凉油），倒入绿豆泥，加入白砂糖、麦芽糖中火翻炒
炒到成团即可
将绿豆泥装入保鲜袋放入冰箱冷冻降温
将山药泥和红豆馅分成10-15g的小块，团成团备用
将冰凉的绿豆泥分成30g的小块
将绿豆泥团成团压扁，山药泥内馅放入
包成圆团
放入50g模具压花成型
套上保鲜袋放入冰箱冷藏一夜
完成