炸小鱼
炸小鱼是老妈拿手的一道菜。香香脆脆的口感是不错的下酒小菜,孩子吃也很好可以补充钙质。今天炸的是河里的小鱼虾,海里的小鱼虾也可以用这个方法炸。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
小鱼清洗干净,放适量盐拌匀沥一下水分
-
步骤2/9
点击查看大图
放入面粉搅用筷子搅拌均匀
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中倒入油烧开,放入姜片炸香
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入小鱼炸5分钟左右,再轻轻的翻一面炸5分钟,鱼炸老一点了可以用锅铲轻轻翻炒,再炸10分钟左右
-
步骤5/9
点击查看大图
鱼炸至金黄色拿漏勺过滤掉油
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中油倒出,放入切碎的蒜头,再把炸好的小鱼倒回锅里翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
小米椒切碎放入炒一下,倒入2小勺白糖,均匀的倒入少许料酒,翻炒一下,再放入韭菜花,可以出锅哒!
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
倒上一小酒盅小酒开次。
鱼一定要热油炸,放入锅中鱼炸老了一点再轻轻的翻一面,不要翻来翻去鱼很容易散。油要倒出来了才能放佐料,鱼喜欢吃老一点就多炸一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
炸小鱼的相关分类
炸小鱼的相关推荐
-
酥炸小鱼
557094人看过 -
#肉食主义#香香脆脆炸小鱼
116903人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73205173人看过 -
油炸小鱼
131622人看过 -
油炸小鱼(鲜嫩酥脆)
304231人看过 -
小孩补钙好物炸小鱼
63955人看过 -
香酥小鱼
79407人看过 -
糖醋排骨
784074人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10128923人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
438832人看过 -
红烧冬瓜
52433577人看过 -
炸小鱼
92270人看过