荞麦鸡蛋饼(快手早餐)
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荞麦营养丰富,含有多种微量元素,具有很好的营养和保健价值。 在云南,荞麦只在山区种植,不需要精细化管理,无需农药和化肥,是一种绿色食品。过去,人们没有认识到荞麦的价值,荞麦总是和贫困联系在一起,苦荞粑粑是山区人民贫困生活的标志。如今,荞麦身价倍增,超市里都有荞麦制品。不过,精加工往往意味着营养的损失和各种添加剂。 我的荞麦粉基本来自山区,生活在落后山区往往可以吃到放心食品。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/11
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先隆重介绍一下主料 : 荞麦粉,来自泸沽湖畔,纯天然,无污染。我的小朋友德吉卓嘎的奶奶家自种的。德吉卓嘎每次送我荞麦粉、苹果干、洋芋片时,都会说:自家的,不值钱。我满心感动,这是用钱买不到的东西和情谊啊。
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步骤2/11
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鸡蛋1个,打散。
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步骤3/11
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加上一点点小苏打,约1克。
步骤4/11
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发布于 2017-06-18
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