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超Q弹的手工芋圆

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yn高小疯

夏季来了，可以做一些手工小零食，作为下午茶。今天教大家手工三色芋圆，平时可以多做一些放在冰箱冷冻，吃的时候取一点煮熟，然后过一遍冷水，超级Q弹，可以搭配一些炼奶、奶牛、椰汁、果汁、蜜豆、凉粉、龟苓膏、燕麦、红枣之类的东西，想怎么吃就怎么吃……
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
紫薯味：
、
紫薯泥 60克
、
木薯粉 30克
、
糖粉 20克
、
芋头味：
、
芋头泥 60克
、
木薯粉 40克
、
糖粉 30克
、
南瓜味：
、
南瓜泥 45克
、
木薯粉 55克
、
糖粉 30克
、
蜜豆 适量
、
龟苓膏或凉粉 适量
、
炼奶 适量
、
水果 随便添加
烹饪步骤
小贴士

1粉和泥的量也不是绝对的，因为含水量不同，泥可以适当的减掉2-3克，我做的时候稍微有一点点干，南瓜泥水份很多，可以过筛一下。 2擀的时候加一点干粉，防止粘在一起。 3冷冻的时候也要记得撒粉，用保鲜盒装起来密封。 4撒的手粉是生的，糯米粉、木薯粉、玉米淀粉都可以。 5可以替换百分之十的糯米粉，全部用糯米粉也可以，但是不会很Q。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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