抹茶酥皮泡芙
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 掌勺(高级)
无盐黄油(酥皮)
70克
、
白糖(酥皮)
30克
、
低筋面粉(酥皮)
100克
、
纯牛奶(酥皮)
150克
、
鸡蛋(抹茶泡芙)
三个
、
牛奶(抹茶泡芙)
60g
、
水(抹茶泡芙)
60g
、
盐(抹茶泡芙)
1g
、
低筋面粉(抹茶泡芙)
181克
、
抹茶粉(抹茶泡芙)
一小勺
、
鸡蛋(抹茶泡芙)
3个
、
淡奶油(抹茶泡芙)
150克
、
白糖(抹茶泡芙)
20克
、
抹茶粉(抹茶泡芙)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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70克黄油软化加入30克白糖拌匀加入100克低筋面粉拌成面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
-
步骤2/6
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80克黄油加入30克白糖150克纯牛奶放入锅里小火煮开倒入110克低筋面粉快速拌匀关火倒入盆中
-
步骤3/6
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3个鸡蛋打散分三次加入拌好的面团中,每一次拌匀之后加入下一次,直到如图是尖尖角即可,注意鸡蛋大小不一样不够的在加
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-06-17
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