酱牛腱
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酱牛腱子是老爸比较喜欢的一道菜,记得每年回老家过春节,老爸都会买回来好多牛花腱。那时候的我还不太会做菜,但稀里糊涂做出的酱牛腱老爸却特别喜欢吃~ 如今做菜稍有进步的我,当然要在父亲节之际好好为老爸做一份酱牛腱啦~
食材清单
加入采购清单
牛腱子
2斤
、
葱
2-4段
、
姜
2-4片
、
红干椒
4-6个
、
草果
1个
、
八角
3个
、
香叶
2片
、
桂皮
2小段
、
花椒粒
20_30粒
、
小茴香
5-10粒
、
冰糖
5粒
、
生抽
5-6勺
、
老抽
2-3勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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牛腱子肉用清水浸泡之少2小时,将血水泡出,期间可换些水~
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步骤3/12
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锅内烧水,水量以末过牛腱子肉为宜,除牛肉外,放入干料
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-06-17
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