酸辣土豆丝
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不华丽,却有爱。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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土豆洗净去皮切成细丝,冲洗两遍后再放入凉水中浸泡10分钟左右,浸去淀粉。
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步骤2/7
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锅里烧开水,放浸泡好的土豆丝焯水半分钟左右,断生即可,捞出沥干水,最好能放入一盆凉开水中放凉,这样可以保持土豆丝脆脆的口感,放凉期间把其它材料准备好。
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步骤3/7
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把调好的糖醋汁跟蒜片(也可以切成蒜米那样蒜味更浓一些)放进土豆丝里拌匀,糖醋比例根据个人喜好而定。
步骤4/7
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发布于 2017-06-15
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