醋溜土豆丝的做法

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醋溜土豆丝

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土豆又叫马铃薯、洋芋，其营养丰富，做法也较为多样化，其中“醋溜土豆丝”便是一道地道的家常菜，吃起来酸甜爽口，开胃下饭，深受众人喜爱。这道菜的做法相当简单，不喜欢切土豆的，可以像我一样，利用擦丝的工具将土豆擦成丝，非常方便快捷，吃起来口感也不错。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 250g

、

油适量

、

盐适量

、

大葱适量

、

新鲜红辣椒一个

、

鲜酱油少许

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所需食材：土豆、红椒、大葱
步骤2/9 点击查看大图
将土豆去皮擦成丝
步骤3/9 点击查看大图
用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份
步骤4/9 点击查看大图
大葱和红椒切丝
步骤5/9 点击查看大图
起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香
步骤6/9 点击查看大图
放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐
步骤7/9 点击查看大图
炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻
步骤8/9 点击查看大图
起锅前倒入白醋炒匀出锅
最后一步点击查看大图
盛出即可食用了！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净，否则炒的时候会糊锅的 2、白醋要最后放，醋香味才更浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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