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双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法

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双味鸡蛋卷（可自行DIY）

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可以根据自己的口味改变配菜和酱料当作早餐和晚餐主食都很不错

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

中筋面粉 300g

、

清水 450ml

、

香菜或小葱 2根

、

豆腐乳 1块

、

番茄酱适量

、

鸡蛋 3到4个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
取300g面粉备用
步骤2/12 点击查看大图
将备好的鸡蛋直接打入面粉中
步骤3/12 点击查看大图
加入约450ml的清水搅拌成面糊
步骤4/12 点击查看大图
此步骤可根据自己的口味加入小香葱或者香菜（香菜在食用时会有清香的味道），也可加入甜玉米粒等配菜
步骤5/12 点击查看大图
将加入的配菜与面糊搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
锅内倒入少量食用油（也可用小刷子轻轻刷一层在锅底）
步骤7/12 点击查看大图
待锅热后，将备好的面糊加入锅内，轻轻的铺满一层。（小火慢慢煎至双面金黄）
步骤8/12 点击查看大图
做完后的成品大概是这样的
步骤9/12 点击查看大图
今天我们准备了豆腐乳和番茄酱两种咸酸口味
步骤10/12 点击查看大图
均匀的将两种酱料抹在蛋饼上
步骤11/12 点击查看大图
轻轻把抹好酱料的蛋饼卷起来，可以直接装盘食用，也可以用刀切段摆盘
最后一步点击查看大图
收工，开吃

小贴士

1、面糊稀的话，平铺在锅内就会更薄，相对如果面糊粘稠蛋饼就会稍厚） 2、最好用平底不粘锅来做这道料理，避免粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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