川味毛血旺这样做成型漂亮, 味道鲜美, 制作简单
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食材清单
加入采购清单
毛肚
适量
、
牛百叶
适量
、
瘦肉
适量
、
猪血
适量
、
黄鳝
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
生粉
适量
、
蒜蓉
适量
、
姜末
适量
、
大葱碎
适量
、
花椒
适量
、
辣椒粉
适量
、
豆瓣酱
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
老抽
适量
、
黄豆芽
适量
、
鸡精
适量
、
干辣椒节
适量
、
小葱段
适量
、
青花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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毛肚适量,先切成条,再切成片,装盘备用。牛百叶适量,先切成条,再切成片,装盘备用。
-
步骤2/8
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瘦肉适量,切成肉片,装入碗中,加入适量的盐、生抽、生粉和水,用手抓均,加入适量的油抓均,避免下锅粘连。
-
步骤3/8
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猪血适量,切片后装入碗中备用。去骨的黄鳝适量,切成鳝片备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-06-15
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