素炒疙瘩
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步骤1/8
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和一块硬面(水放少些,使劲揉),醒30分钟
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步骤2/8
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用擀面杖将面擀平,切条
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步骤3/8
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切丁,撒少许面粉,防止面疙瘩粘连
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步骤4/8
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烧水将面疙瘩煮至9分熟过几遍凉水,放盘里待炒
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步骤5/8
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油热后放入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒大约2分钟放蚝油和少许生抽
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步骤6/8
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加入面疙瘩继续翻炒,放入适量盐和生抽
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步骤7/8
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最后放入黄瓜丁,早放黄瓜丁易变色,出锅前加入蒜丁和少许醋
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最后一步
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完美出锅
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发布于 2017-06-14
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