山药小饼
山药别再拿来煮粥了，试试新吃法，小孩一下吃一盘。
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步骤1/13
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山药削皮切片。
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步骤2/13
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放入蒸锅蒸熟。
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步骤3/13
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蒸熟后，加入白糖压碎，再加入鸡蛋。用料理机打成细腻的糊状。
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步骤4/13
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山药糊加入酵母，搅拌均匀。
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步骤5/13
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大碗里倒入面粉和奶粉。把山药糊分次加入面粉中。
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步骤6/13
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搅成絮状。手揉成光滑的面团。
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步骤7/13
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不用醒，直接用擀面杖擀成0.5cm的面片。
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步骤8/13
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取一个直径3cm的盖子印出饼胚。
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步骤9/13
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把饼胚发酵大一倍。
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步骤10/13
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中火，锅热后，把山药小饼胚码入平底锅里，不用放油。
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步骤11/13
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盖上盖子，烙至小饼变大。
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步骤12/13
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翻面，再烙金黄色。最后炒一下。
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最后一步
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趁热吃，外酥里软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-04
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