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自制肉夹馍的做法

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自制肉夹馍

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五花肉半斤

、

李锦记红烧汁 3大勺

、

香叶 3片

、

八角 2粒

、

桂皮半根

、

花椒 5/6粒

、

陈皮 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
前腿肉和五花肉一起泡水洗干净
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧热水把肉放进去加入少许白酒姜片去腥味开锅后关火
步骤3/8 点击查看大图
捞出洗净备用
步骤4/8 点击查看大图
另起锅把肉放入锅中倒入生抽红烧汁少许蚝油冰糖调一个料包（八角花椒大料）葱姜放入开锅后转小火炖90分钟
步骤5/8 点击查看大图
倒入剥好的鸡蛋再炖20分钟左右放盐鸡精调味出锅
步骤6/8 点击查看大图
稍微收汁关火
步骤7/8 点击查看大图
捞出几块肥瘦相间的卤肉一个鸡蛋对半切把肉切碎沫儿浇一点儿肉汤爱吃辣的可以加一个尖椒
最后一步点击查看大图
把白吉馍放烤箱复烤一下 2分钟左右把肉和蛋放入白吉馍里完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-09 · 山东省

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