红薯丸子
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步骤1/9
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红薯煮熟。大家可以微波炉叮熟；可以隔水蒸熟；也可以烤箱烤熟。
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步骤2/9
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红薯趁热压成泥，加入白糖，并少量多次放入糯米粉、面粉（2:1）
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步骤3/9
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揉成面团
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步骤4/9
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揪成小剂子
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步骤5/9
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我做了几个红糖馅的；小剂子摁扁，填入红糖，收紧封口，团成团子
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步骤6/9
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为了区分，在红糖馅的团子上放了黑芝麻
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步骤7/9
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油6成热，中小火炸至两面金黄，捞出控油
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
只加糯米粉做出来的丸子，比较软；只加面粉做出来的丸子，比较硬。所以我这里糯米粉：面粉是2:1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-13
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