红薯丸子
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步骤1/8
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红薯去皮切片，上锅蒸熟，约15分钟左右，这是蒸熟后的样子，去皮切片好蒸熟，而且不用烫着剥皮。
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步骤2/8
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蒸熟后按压成泥
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步骤3/8
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把糖、糯米粉、奶粉全部倒进去揉成光滑面团
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步骤4/8
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面团揉好后，揪成一个个小挤子，揉成圆团，先沾蛋液，然后粘面包糠，整理好备用。
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步骤5/8
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我全程就这么大火炸的，一定要小火
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步骤6/8
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起锅烧油，油没有特别要求，家里的油是豆油，我就用的豆油，油温多少度没有测，就是插个筷子，筷子会起泡，就可以下丸子了，一定要小火，不然容易糊，炸到稍微有点变色就可以出锅了，这是先炸了土豆条
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步骤7/8
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出锅
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最后一步
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成品。
1、我这个不是很甜，喜欢甜的可以适量多放糖
2、还可以在里面包点糖、芝麻、花生碎、芝士之类的，我嫌麻烦没整。
3、放糯米粉比我之前放面粉炸出来的好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-16
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