茄汁青鱼
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烹饪步骤
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步骤1/10
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备好葱、姜、大料、花椒等料,红辣椒视个人口味而定。西红柿如果介意有皮,可以先用热水烫去皮,我没烫,直接切的块。
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步骤2/10
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青鱼分两段,也可以整条。洗净(腹腔黑色东西洗掉)并用厨房吸油纸吸干水分。
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步骤3/10
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平底锅中倒适量或稍多的油,五成热时放入青鱼,两面煎熟(约3分钟)后放在高压锅中。
步骤4/10
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发布于 2017-06-12
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