红焖青鱼,下饭极品
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江南地区的鱼类以鳊鱼,鲢鱼,草鱼,鲫鱼为准,多是淡水食草鱼类,而有一种鱼类却是食肉鱼,这种鱼被视为上等食用鱼类,具有很高的食用价值,这种鱼类就是:青鱼。 青鱼很少有人工养殖,一般都是钓来的,爸爸收到了朋友赠送的一条青鱼,很大一条,看起来足足有5斤吧。朋友很有心,还把青鱼收拾好了才送过来,这下我们有口福啦。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
青鱼
适量
、
花椒
适量
、
生姜
适量
、
大蒜
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
黄酒
适量
、
番茄酱
适量
、
豆瓣酱
适量
、
老干妈
适量
、
蚝油
适量
、
白砂糖
适量
、
陈醋
适量
、
食用盐
适量
、
植物油
适量
、
洋葱
适量
、
土豆
适量
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
青鱼冲洗干净放入大盆中,放入姜片。
-
步骤2/10
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放入花椒和生抽腌制30分钟以上,新鲜的鱼要当天吃,不要腌制过夜。
-
步骤3/10
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青鱼腌制的时候我们来准备配料。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-18
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