秘制牛肉干

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午后小零食

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144克
308克
22克

2605
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

牛肉 3斤

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

孜然粉适量

、

胡椒粉适量

、

桂皮适量

、

茴香适量

、

芝麻适量

、

花生适量

、

八角适量

、

香叶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜蒜各种调料准备好
步骤2/9 点击查看大图
起锅凉水放姜花椒麻椒料酒
步骤3/9 点击查看大图
下水煮大概十分钟撇去浮末
步骤4/9 点击查看大图
捞出晾干再切条切记一定要晾干
步骤5/9 点击查看大图
下锅炸中火炸大概三分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
捞出来控一下
步骤7/9 点击查看大图
再用炸牛肉的油炒料有香味了后放牛肉条大概翻炒两分钟放生抽
步骤8/9 点击查看大图
加入热水水量盖过牛肉小火焖煮半个小时期间要记得翻炒
最后一步点击查看大图
半小时后撒芝麻花生末孜然粉辣椒粉搅拌均匀就可以关火就美美哒出锅了不过这时候口感不是最好静放三小时以上或者隔夜再加热回锅就是最棒的口感啦加油吧小厨娘们开始做吧