丝瓜炒猪肚菇的做法 点击查看大图

丝瓜炒猪肚菇

浏览 76811 · 收藏 250

斯佳丽

这道“丝瓜炒猪肚菇”做法很简单，先爆香姜蒜末，然后加不易熟的猪肚菇放入里面去翻炒， 再加入腌制过的丝瓜进去翻炒，加入点高汤或者水煮熟后即可盛出。不过想要炒出来的丝瓜翠绿，还是有窍门的，因为丝瓜去皮与空气接触氧化易变黑，所以要想丝瓜不发黑，首先是去皮后迅速加盐腌制一下；其次就是加水煮不要时间过长，一分钟左右就可捞出，经过这样的处理，端上桌就可以看到丝瓜翠绿的模样了。
食材清单 加入采购清单
猪肚菇 250克
、
丝瓜 1根
、
姜蒜末 1小蝶
、
油盐 适量
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1. 丝瓜加入少许盐腌制一下； 2. 按照易熟程度， 先加入猪肚菇进去炒， 再放入丝瓜进去炒； 3. 加入适量的高汤或者水将它煮上一分钟，最后放入适量的盐调味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

换个做法

丝瓜炒猪肚菇的相关分类

下酒菜 荤菜 热菜 桂花 蒸螃蟹 板栗 更多

丝瓜炒猪肚菇的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许