凉拌手撕鸡附葱油做法
浏览 32159 · 收藏 2019
很多食谱都没有配方比例,会做菜的看看就会,不会的人看了就是一脸懵,这个配方我调整过好几次,口感不是很重口的,油也不是很多 但是很有滋味,北方人不是很喜欢甜可以减少糖的量,可以做一次试试根据自己的口味再酌情调整 这个葱油也是很绝!可以做很多凉拌菜,我用的山茶油,富含欧米伽3 对身体比较好,做好密封冷藏保存,随吃随取很方便的,外面买不到用山茶油做的葱油,还是自己做的放心
食材清单
加入采购清单
童子鸡一只
600g
、
大蒜一半放锅里
➕10g葱油炒香
、
大蒜一半生蒜
40g
、
生抽
12
、
醋
12g
、
糖
8g
、
松鲜鲜
5g
、
蚝油
8g
、
香油
8g
、
香菜
30g
、
洋葱
50g
、
胡萝卜
50g/甜椒50g
、
葱油汁配方
、
小葱
100g 大葱白15g
、
洋葱
15g 大蒜10
、
香菜根
10g 生姜10g
、
料一共
160g
、
山茶油
320g
、
手撕鸡
烹饪步骤
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-06-27
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