藕片炒羊肉
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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莲藕去皮,切片,冷水冲洗两遍,再次加入清水,撒上适量盐泡15分钟。
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步骤3/12
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莲藕片捞出淋干水份,用厨房用纸擦汗水份也可以。煎至微黄。
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步骤4/12
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煎好的藕盛出备用
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步骤5/12
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锅中加入适量油,油温7成时加入葱姜蒜炒香。
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步骤6/12
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加入羊肉卷煸炒,炒至发白。
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步骤7/12
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加入料酒,大火煸炒。适量多加一些料酒去腥。
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步骤8/12
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加入耗油,生抽,盐,糖,十三香。也可以依个人口味调味,喜欢吃辣的可以放些辣椒。
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步骤9/12
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加入青椒继续煸炒。
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步骤10/12
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最后加入煎过的藕片,翻炒均匀,撒上孜然粉,出锅。
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步骤11/12
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真心不错。
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最后一步
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美味,消灭冰箱的羊肉卷好做法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
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