花生鸡脚的做法

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花生鸡脚

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花生鸡脚冷藏后吃更佳哦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪十个

、

姜 4片

、

葱 1根

、

花生米 100克

、

盐 2克

、

八角 2粒

、

黄酒 20克

、

花椒 8粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
花生浸泡三个小时备用
步骤3/11 点击查看大图
鸡脚洗干净，去掉脚趾
步骤4/11 点击查看大图
锅里加入适量的水烧开，将黄酒和二片姜放入锅中，再将鸡脚放入焯水
步骤5/11 点击查看大图
捞出用水冲洗干净
步骤6/11 点击查看大图
锅里加入适量水，将鸡脚放入锅中
步骤7/11 点击查看大图
再将浸泡好的花生米倒入
步骤8/11 点击查看大图
然后将花椒、大料、姜、黃酒、葱放入
步骤9/11 点击查看大图
最后在将盐放入，大火烧开，转小火慢煮二十分钟
步骤10/11 点击查看大图
煮好后的鸡脚，在关火浸泡十五分钟，冷藏后的鸡脚更佳
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成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

花生米不易煮熟，要提前浸泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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