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冰皮月饼

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等待_yu

看着清清爽爽的冰皮月饼，馅是头天做的绿豆沙。 一口咬下去，皮是糯糯的，馅是沙沙的，不很甜，所以不腻，做好后在冰箱冷藏了一会儿，凉爽可口！ 做冰皮我一直用的这个方子，这次倒油时手滑了，放了35g，成品也很好，想要健康的还是油适量为佳。 操作时戴上一次性手套可以防粘，也卫生，但是最后一个手套我揉冰皮时用了…
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食材清单 加入采购清单
糯米粉 50g
、
粘米粉 50g
、
澄粉 35g
、
白糖 30g
、
玉米油 25g
、
牛奶 230g
、
熟粉 适量
、
馅 适量
烹饪步骤
步骤4/18

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小贴士



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发布于 2017-06-10

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