红腐乳炖肉
1克
3克
19克
78
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
蹄胖切块,冷水入锅淖水利于出血水,除澡味。
-
步骤2/5
点击查看大图
香料,红方腐乳汤。
-
步骤3/5
点击查看大图
淖过的肉用热水洗去泡沫,不用冷水,不让蛋白质凝固,烧时也用热水下锅,以利于烧出香味。
-
步骤4/5
点击查看大图
高压锅烧开水,加入香料,腐乳汁,料酒,盐。高压锅气压上来后炖12分钟。
-
最后一步
点击查看大图
如果卤水太多可以旺火收汁,让汤更浓郁,香味扑鼻而来。
冷水淖肉,开水炖肉。高压锅12分钟刚好,过了就太软,这样嚼劲刚好。山楂炖牛肉易软,同理加猪肉中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
红腐乳炖肉的相关分类
红腐乳炖肉的相关推荐
-
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
261666人看过 -
腐乳花卷
12194人看过 -
甜酸排骨
415900人看过 -
#解腻开胃就吃它#丝瓜鸡蛋汤
145111人看过 -
芝士部队锅
18661人看过 -
免蒸免揉❗️低卡春卷皮雪媚娘|做法巨简单
70904人看过 -
凉拌秋葵
962780人看过 -
#美味开学季#嗦一嗦 蒜蓉芥末罗氏虾
174981人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无淡奶油蛋哒
167224人看过 -
酸菜白肉炖粉条,太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#
165948人看过 -
鲜虾青瓜烙#豆果6周年生日快乐#
37236人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4197988人看过